{"id":13035,"date":"2021-07-22T09:00:00","date_gmt":"2021-07-22T07:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.wearewater.org\/insights\/ahorrar-agua-el-primer-paso-hacia-un-turismo-sostenible-in-progress\/"},"modified":"2023-11-22T15:40:19","modified_gmt":"2023-11-22T13:40:19","slug":"ahorrar-agua-el-primer-paso-hacia-un-turismo-sostenible","status":"publish","type":"waw_insight","link":"https:\/\/www.wearewater.org\/es\/insights\/ahorrar-agua-el-primer-paso-hacia-un-turismo-sostenible\/","title":{"rendered":"Ahorrar agua, el primer paso hacia un turismo sostenible"},"content":{"rendered":"
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Ahorrar millones de litros de agua, sensibilizar a los hu\u00e9spedes en la importancia de las pr\u00e1cticas sostenibles, convertirlos en agentes de comunicaci\u00f3n en sus hogares y conseguir donaciones para proyectos de ayuda en <\/span><\/span>India<\/span><\/span><\/a><\/span>, <\/span><\/span>Guatemala<\/span><\/a><\/span> e <\/span><\/span>Indonesia<\/span><\/span><\/a><\/span> son logros que pod\u00edan parecer ut\u00f3picos hace pocos a\u00f1os. <\/span><\/span>Hagamos un trato<\/span><\/a><\/span> (Let\u2019s Make a Deal), la iniciativa que desarrollamos la temporada tur\u00edstica de 2018 con\u00a0<\/span><\/span>Diamond Resorts<\/span><\/span><\/a><\/span>, lo consigui\u00f3. Fue una experiencia reveladora del rol del destino tur\u00edstico como eficaz factor de concienciaci\u00f3n en la importancia de la sostenibilidad en el uso del agua.<\/span><\/span><\/p>\n<\/div><\/div>

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Los turistas consumen m\u00e1s agua que los residentes y en cantidades muy distintas en <\/span>funci<\/span>\u00f3n de los destinos. \u00a9 Dayana Brooke -unsplash<\/span><\/p>\n<\/div><\/div>\n\n

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En total, se lograron ahorrar 970.000 litros reduciendo tan s\u00f3lo el lavado de toallas, y 1,02 millones alargando el uso de s\u00e1banas. En lavabos y cocinas se instalaron m\u00e1s 1.500 filtros de agua para que los hu\u00e9spedes se rellenaran las botellas We Are Water<\/em>, lo que permiti\u00f3 ahorrar m\u00e1s de media tonelada de pl\u00e1stico de envases y vasos.<\/span><\/span><\/p>\n

El pasado octubre, en plena depresi\u00f3n del sector por el confinamiento de la covid-19, en el debate <\/span>Smart Water Smart Reaction<\/span><\/span><\/a><\/span>, celebrado en la sala virtual de la\u00a0<\/span>Expo CIHAC Digital<\/span><\/a><\/span> en Ciudad de M<\/span>\u00e9<\/span>xico, arquitectos, promotores y profesionales del sector tur\u00ed<\/span>stico<\/span> corroboraron la importancia de estos objetivos. <\/span><\/p>\n<\/div><\/div>

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Ahorrar millones de litros de agua, sensibilizar a los hu\u00e9spedes en la importancia de las pr\u00e1cticas sostenibles y conseguir donaciones para proyectos de ayuda en <\/span><\/span>India<\/span><\/span><\/span>, <\/span><\/span>Guatemala<\/span><\/span> e <\/span><\/span>Indonesia<\/span><\/span><\/span> son logros que pod\u00edan parecer ut\u00f3picos hace pocos a\u00f1os. \u00a9 Javier Biscayar<\/span><\/span><\/p>\n<\/div><\/div>\n\n

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Suzana Gomercic<\/span><\/strong><\/span>, vicepresidenta senior de operaciones europeas de Diamond Resorts, resumi\u00f3 los resultados de la iniciativa en sus establecimientos europeos, se\u00f1alando que el \u00e9xito no estuvo s\u00f3lo en el ahorro de agua: m\u00e1s reveladora y esperanzadora fue la concienciaci\u00f3n de los hu<\/span>\u00e9<\/span>spedes y de todo el personal de las instalaciones. Se logr\u00f3 con el desarrollo de programas educativos y l\u00fadicos, como las actividades del programa<\/span>Aquanautas<\/span><\/span><\/a><\/span>, para ni\u00f1os y ni\u00f1as y sus familias. Gomercic destac\u00f3: <\/span>\u201c<\/span><\/span>Unir la sostenibilidad a programas l\u00fadicos es id\u00f3neo para concienciarnos en la cooperaci\u00f3n y crear h\u00e1bitos positivos que los hu<\/span><\/span>\u00e9<\/span><\/span>spedes se llevaron de vuelta a sus hogares. Prueba del <\/span><\/span>\u00e9<\/span><\/span>xito es que logramos recaudar 40.000 euros en donaciones para los proyectos de la Fundaci\u00f3n. Realmente logramos hacer vivir el mensaje\u201d.<\/span><\/span><\/p>\n

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En el hotel, m\u00e1s gasto de agua que en casa<\/h2><\/div>

El ahorro de agua es el primer paso para un sector tur\u00edstico sostenible. Es de general conocimiento que los turistas consumen m\u00e1s agua que los residentes y en cantidades muy distintas en <\/span>funci<\/span>\u00f3n de los destinos. La Organizaci\u00f3n Mundial del Turismo (<\/span>OMT<\/span><\/a><\/span>) se\u00f1ala que en los hoteles europeos, cada hu\u00e9sped consume de media en torno a los 394 litros de agua por noche contratada; en <\/span>Hong Kong, Singapur, Indonesia o Tailandia, la media <\/span>sube notablemente hasta los<\/span> 677 litros<\/span>, mientras que en Barbados la cifra se dispara y alcanza los <\/span>839 litros<\/span>.<\/span><\/p>\n<\/div><\/div>\n\n

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El turismo sostenible es uno de los sectores clave para la recuperaci\u00f3n. \u00a9 Shifaaz Shamoon-unsplash<\/span><\/span><\/p>\n<\/div><\/div>

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Si relativizamos estos datos con los consumos de los hu\u00e9spedes en sus domicilios, el contraste es impactante: un europeo medio consume en su casa entre 120 y 150 litros diarios. Si consideramos el caso de un ciudadano de Barcelona o Copenhague, que consume alrededor de 105 litros diarios – uno de los consumos m\u00e1s bajos de Europa -, vemos que puede llegar a multiplicar esta cifra por cuatro en sus vacaciones en un hotel mediterr\u00e1<\/span>neo europeo<\/span>, y por ocho si lo hace en las Barbados. E<\/span>n un destino tur<\/span>\u00edstico, el consumo de agua <\/span>\u201c<\/span>per capita<\/span>\u201dse multiplica espectacularmente respecto al dom<\/span>\u00e9<\/span>stico.<\/span><\/p>\n

Estos datos son \u201cper capita\u201d; si consideramos el consumo por plaza contratada, en 2017, en las instalaciones tur\u00edsticas situadas en estos pa\u00edses, el<\/span> consumo<\/span> habitual puede alcanzar una media de 2.000 litros al d\u00eda, y en algunos casos sobrepasar los 3.400 litros diarios.<\/span><\/p>\n

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Una presi\u00f3n insostenible para muchas zonas del mundo<\/h2><\/div>

El turismo internacional responde al reclamo de <\/span>\u201c<\/span>sol y playa\u201d: el 85% de los turistas internacionales va a lugares donde hay escasez de agua con tendencia a concentrarse en<\/span> la \u00e9<\/span>poca estival del hemisferio norte, ya que es la parte del mundo que genera m\u00e1s viajeros vacacionales. El impacto sobre los recursos h\u00eddricos de las comunidades locales es muy alto.<\/span><\/p>\n

Recientes investigaciones profundizan en el an\u00e1lisis del consumo y ofrecen datos que obligan a la reflexi\u00f3n. Tres meses antes del confinamiento mundial, <\/span><\/span>Universidad de Palma de Mallorca<\/span><\/a><\/span> public\u00f3 un estudio de obligada lectura que aboga por un cambio urgente en la gesti\u00f3n del agua y en la responsabilidad ambiental de hoteleros y tour operadores.<\/span><\/span><\/p>\n

Son recomendaciones que conforman las conclusiones de la experiencia de Hagamos un trato. <\/em><\/span><\/span>La lavander<\/span>\u00eda es una secci\u00f3n de alto <\/span>consumo de agua<\/span>, y \u00e9ste es proporcional al n\u00famero de estrellas del establecimiento. En los hoteles de tres estrellas europeos se alcanza un porcentaje m\u00ednimo del <\/span>12% del consumo total<\/span>, pero en los hoteles de lujo de las zonas tropicales puede llegar a casi el 50 % del gasto total de agua, en el caso de que no practiquen ninguna medida de contenci\u00f3n del lavado de s\u00e1banas y toallas. En estos casos, la lavander\u00eda es la actividad de mayor consumo.<\/span><\/p>\n<\/div><\/div>\n\n

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El turismo internacional responde al reclamo de <\/span>\u201c<\/span>sol y playa\u201d: el 85% de los turistas internacionales va a lugares donde hay escasez de agua. \u00a9 dj Nick Otronic-unsplash<\/span><\/p>\n<\/div><\/div>

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Por otra parte, el gasto de agua est\u00e1 correlacionado al de la energ\u00eda el\u00e9ctrica. Las <\/span>medidas de gesti<\/span>\u00f3n eficiente y el uso de los recientes recursos tecnol\u00f3gicos puede llegar a ahorrar una gran cantidad de litros y kilovatios. <\/span>Un <\/span>estudio<\/span><\/a><\/span> realizado<\/span> por investigadores <\/span>brit\u00e1nicos y espa\u00f1oles calcula que un hotel de unas 100 habitaciones podr\u00eda llegar a ahorrar al menos 227 litros por pernoctaci\u00f3n implementando las medidas adecuadas. Tal hotel lograr\u00eda ahorrar hasta 16.573 m3<\/sup><\/span><\/span> de agua, 209.541 kWh<\/span> de energ\u00eda y 58.436 euros cada a\u00f1o.<\/span><\/p>\n

La exhortaci\u00f3n a los clientes a la reutilizaci\u00f3n de toallas y s\u00e1banas, y a la reducci\u00f3n del tiempo de ducha consigue ahorrar millones de litros de agua en todo el mundo; y mucho m\u00e1s si se a\u00f1ade la instalaci\u00f3n de inodoros de baja descarga y <\/span>grifer<\/span>\u00eda de bajo caudal. La sostenibilidad h\u00eddrica va a m\u00e1s en los <\/span>nuevos establecimientos y resorts<\/span><\/a><\/span> que apuestan por el reciclaje del agua para riego, la adopci\u00f3n de flora aut\u00f3ctona en la jardiner\u00eda y la captaci\u00f3n de agua de lluvia para el cultivo de huertos ecol\u00f3gicos. La <\/span>arquitectura y el dise\u00f1o de los nuevos destinos tur\u00edsticos<\/span><\/a><\/span> entran de lleno en las tecnolog\u00edas smart<\/em><\/span>, utilizando s<\/span>istemas <\/span>autom\u00e1ticos de regulaci\u00f3n de la presi\u00f3n del agua y de detecci\u00f3n de fugas y monitoreo del consumo. <\/span><\/p>\n

El sector tur\u00edstico es consciente de su potencial incalculable como herramienta de creaci\u00f3n de la cultura de la sostenibilidad, cultura que es uno de su principales activos para remontar la crisis provocada por la pandemia. Ya antes del confinamiento, el turismo sostenible y respetuoso con el medio ambiente era clave para mejorar una distribuci\u00f3n justa de la riqueza; ahora lo es m\u00e1s. Se estima que en 2030 se registrar\u00e1n en el mundo unos 1.800 millones de llegadas de viajeros; la forma en que consuman agua ser\u00e1 determinante para la sostenibilidad del planeta.<\/span><\/p>\n<\/div><\/div>","protected":false},"featured_media":13036,"template":"","categories":[38,137],"class_list":["post-13035","waw_insight","type-waw_insight","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","category-desarrollo-sostenible","category-smart-water"],"acf":[],"yoast_head":"\nAhorrar agua, el primer paso hacia un turismo sostenible - We Are Water<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.wearewater.org\/es\/insights\/ahorrar-agua-el-primer-paso-hacia-un-turismo-sostenible\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Ahorrar agua, el primer paso hacia un turismo sostenible - 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