{"id":40994,"date":"2025-06-19T09:53:37","date_gmt":"2025-06-19T07:53:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.wearewater.org\/?post_type=waw_insight&#038;p=40994"},"modified":"2025-06-19T09:53:39","modified_gmt":"2025-06-19T07:53:39","slug":"turismo-con-sentido-la-nueva-hospitalidad","status":"publish","type":"waw_insight","link":"https:\/\/www.wearewater.org\/es\/insights\/turismo-con-sentido-la-nueva-hospitalidad\/","title":{"rendered":"Turismo con sentido. La nueva hospitalidad"},"content":{"rendered":"<div class=\"whads-insighttext-gblock\"><div class=\"whads-insighttext-gblock__heading__col\"><\/div><div class=\"whads-insighttext-gblock__text__col\"><p>\u201c<em>La arquitectura es un mensaje a la sociedad<\/em>.<strong>\u201d<\/strong> El arquitecto mexicano <strong>J<\/strong><strong>orge Arditti<\/strong> destac\u00f3 este principio en la jornada \u201cTurismo, arquitectura y dise\u00f1o en espacios hospitality\u201d organizada junto a Roca en el Roca Barcelona Gallery, centrada en la transformaci\u00f3n del sector tur\u00edstico desde la arquitectura, el dise\u00f1o y la planificaci\u00f3n.<\/p>\n<p>[Puedes ver el video de la jornada \u201cTurismo, arquitectura y dise\u00f1o en espacios hospitality\u201d <a href=\"https:\/\/www.linkedin.com\/events\/turismo-arquitecturaydise-oenes7325905818871062528\/theater\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">aqu\u00ed<\/a>].<\/p>\n<p>Es una transformaci\u00f3n urgente que ya est\u00e1 en marcha, especialmente en Latinoam\u00e9rica, donde emerge con fuerza una nueva industria tur\u00edstica con vocaci\u00f3n de cambio: modelos m\u00e1s sostenibles, conectados con las comunidades locales, con un riguroso respeto medioambiental y con la gesti\u00f3n del agua y la energ\u00eda como uno de sus pilares de desarrollo.<\/p>\n<\/div><\/div><div class=\"whads-insightimage-gblock\" data-image-type=\"small\"><img decoding=\"async\" width=\"1440\" height=\"864\" src=\"https:\/\/www.wearewater.org\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Costa-Turquesa-Hotel-Resort-02ok.jpg\" class=\"whads-insightimage-gblock__image\" alt=\"Imagen We Are Water\" srcset=\"https:\/\/www.wearewater.org\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Costa-Turquesa-Hotel-Resort-02ok.jpg 1440w, https:\/\/www.wearewater.org\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Costa-Turquesa-Hotel-Resort-02ok-300x180.jpg 300w, https:\/\/www.wearewater.org\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Costa-Turquesa-Hotel-Resort-02ok-1024x614.jpg 1024w, https:\/\/www.wearewater.org\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Costa-Turquesa-Hotel-Resort-02ok-768x461.jpg 768w, https:\/\/www.wearewater.org\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Costa-Turquesa-Hotel-Resort-02ok-400x240.jpg 400w, https:\/\/www.wearewater.org\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Costa-Turquesa-Hotel-Resort-02ok-600x360.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 1440px) 100vw, 1440px\" \/><div class=\"whads-insightimage-gblock__caption\"><p>El sector tur\u00edstico tiene una relaci\u00f3n directa con la arquitectura y el dise\u00f1o.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n<div class=\"whads-insighttext-gblock\"><div class=\"whads-insighttext-gblock__heading__col\"><\/div><div class=\"whads-insighttext-gblock__text__col\"><p>Como explic\u00f3 <strong>Carlos Garriga<\/strong>, director de la Fundaci\u00f3n We Are Water, \u201c<em>uno de nuestros grandes retos es concienciar, cambiar actitudes, promover un cambio radical en el comportamiento respecto al agua y la sostenibilidad<\/em>\u201d. Esta convicci\u00f3n atraviesa los debates actuales sobre el turismo y su impacto en el territorio, el agua y la vida comunitaria<\/p>\n<p>Junto a Jorge Arditti y Carlos Garriga, los arquitectos <strong>Carme Pin\u00f3<\/strong><strong>s<\/strong>, <strong>Jos<\/strong><strong>\u00e9 <\/strong><strong>Antonio Ares<\/strong>, <strong>Stephany Haro<\/strong> e <strong>Isabel L\u00f3<\/strong><strong>pez Vilalta<\/strong><strong>, <\/strong>conformaron la mesa de debate, con <strong>Suzana Gomercic, <\/strong>vicepresidenta de operaciones en Europa de Hilton Grand Vacations y <strong>David C\u00e1mara<\/strong>, uno de los impulsores de nuestra iniciativa <a href=\"https:\/\/www.wearewater.org\/en\/initiatives\/smart-water\/\">Smart Water<\/a>, quien ejerci\u00f3 de moderador.<\/p>\n<p>El sector hotelero y el turismo no solo impulsan econom\u00edas, sino que tambi\u00e9n configuran identidad, cultura y desarrollo. Los ponentes exploraron la visi\u00f3n compartida entre Latinoam\u00e9rica y Europa, contrastaron lecciones aprendidas a trav\u00e9s de sus proyectos y apuntaron nuevas oportunidades de colaboraci\u00f3n entre empresas y profesionales de ambas regiones clave en el mundo.<\/p>\n<\/div><\/div><div class=\"whads-insightimage-gblock\" data-image-type=\"small\"><img decoding=\"async\" width=\"1440\" height=\"731\" src=\"https:\/\/www.wearewater.org\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Imatge2.jpg\" class=\"whads-insightimage-gblock__image\" alt=\"Imagen We Are Water\" srcset=\"https:\/\/www.wearewater.org\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Imatge2.jpg 1440w, https:\/\/www.wearewater.org\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Imatge2-300x152.jpg 300w, https:\/\/www.wearewater.org\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Imatge2-1024x520.jpg 1024w, https:\/\/www.wearewater.org\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Imatge2-768x390.jpg 768w, https:\/\/www.wearewater.org\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Imatge2-400x203.jpg 400w, https:\/\/www.wearewater.org\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Imatge2-600x305.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 1440px) 100vw, 1440px\" \/><div class=\"whads-insightimage-gblock__caption\"><p>\u201c<em>Uno de nuestros grandes retos es concienciar, cambiar actitudes, promover un cambio radical en el comportamiento respecto al agua y la sostenibilidad<\/em>\u201d.<strong> Carlos Garriga<\/strong>, director de la Fundaci\u00f3n We Are Water.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n<div class=\"whads-insighttext-gblock\"><div class=\"whads-insighttext-gblock__heading__col\"><h2 class=\"whads-insighttext-gblock__heading\">Arquitectura sostenible con prop\u00f3sito<\/h2><\/div><div class=\"whads-insighttext-gblock__text__col\"><p>Jorge Arditti destac\u00f3 el papel clave del arquitecto en esta nueva etapa: \u201c<em>La arquitectura debe ser biof<\/em><em>\u00ed<\/em><em>lica: integrar y fomentar una conexi\u00f3n directa con el agua, la luz y los elementos naturales, como las plantas y los materiales org<\/em><em>\u00e1<\/em><em>nicos<\/em><em>\u201d.<\/em> Y demostr\u00f3, con su enfoque basado en el respeto por el entorno, c\u00f3mo el dise\u00f1o puede ser una herramienta para mejorar la vida de las personas y crear valor local.<\/p>\n<p>Es una visi\u00f3n compartida por la arquitecta espa\u00f1ola Isabel L\u00f3pez Vilalta: \u201c<em>La importancia del arquitecto y dise\u00f1ador est<\/em><em>\u00e1 <\/em><em>en que nuestra mirada no est<\/em><em>\u00e1 <\/em><em>tan ligada al rendimiento econ\u00f3mico, lo que nos permite ver los proyectos de forma m<\/em><em>\u00e1<\/em><em>s hol<\/em><em>\u00edstic<\/em>a\u201d.<\/p>\n<p>Stephany Haro reforz\u00f3 esta conexi\u00f3n entre dise\u00f1o y comunidad: <em>\u201c<\/em><em>Los proyectos arquitect\u00f3nicos son una ventana y una posibilidad de conexi\u00f3n y enriquecimiento con las comunidades y su entorno<\/em><em>\u201d.<\/em> Por su parte, Carme Pin\u00f3s advirti\u00f3 que la arquitectura estandarizada e industrializada est\u00e1 perjudicando esta proyecci\u00f3n human\u00edstica en la hosteler\u00eda: <em>\u201c<\/em><em>Tenemos que poner en valor la idea de que crear espacios de bienestar es generar espacios de identidad y de conexi\u00f3n emocional<\/em><em>\u201d<\/em>. E insisti\u00f3 en que la arquitectura debe seguir las trazas del territorio donde se aplica, no imposiciones tra\u00eddas de fuera.<\/p>\n<p>La arquitectura sostenible es uno de los grandes retos del presente. Para Arditti, \u201c<em>los proyectos arquitect\u00f3nicos actuales deben integrar de manera natural pr<\/em><em>\u00e1<\/em><em>cticas sostenibles, el bienestar y la econom<\/em><em>\u00ed<\/em><em>a circular<\/em><em>\u201d<\/em>. Pero advierte que no puede haber arquitectura sostenible sin urbanismo sostenible: \u201c<em>El buen urbanismo provoca una actitud positiva en las personas. Es la base del futuro.<\/em>\u201d<\/p>\n<p>En esa misma l\u00ednea, L\u00f3pez Vilalta reivindic\u00f3 el uso de la artesan\u00eda y los materiales locales como forma de sostenibilidad cultural y ambiental: \u201c<em>Actuar de manera responsable tambi<\/em><em>\u00e9<\/em><em>n es dar sensaci\u00f3n de pertenencia al lugar\u201d.<\/em><\/p>\n<\/div><\/div><div class=\"whads-insightimage-gblock\" data-image-type=\"small\"><img decoding=\"async\" width=\"1440\" height=\"702\" src=\"https:\/\/www.wearewater.org\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Imatge3.jpg\" class=\"whads-insightimage-gblock__image\" alt=\"Imagen We Are Water\" srcset=\"https:\/\/www.wearewater.org\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Imatge3.jpg 1440w, https:\/\/www.wearewater.org\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Imatge3-300x146.jpg 300w, https:\/\/www.wearewater.org\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Imatge3-1024x499.jpg 1024w, https:\/\/www.wearewater.org\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Imatge3-768x374.jpg 768w, https:\/\/www.wearewater.org\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Imatge3-400x195.jpg 400w, https:\/\/www.wearewater.org\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Imatge3-600x293.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 1440px) 100vw, 1440px\" \/><div class=\"whads-insightimage-gblock__caption\"><p>Jorge Arditti destac\u00f3 el papel clave del arquitecto en esta nueva etapa: \u201c<em>La arquitectura debe ser biof<\/em><em>\u00ed<\/em><em>lica: integrar y fomentar una conexi\u00f3n directa con el agua, la luz y los elementos naturales, como las plantas y los materiales org<\/em><em>\u00e1<\/em><em>nicos<\/em><em>\u201d.<\/em><\/p>\n<\/div><\/div>\n\n<div class=\"whads-insighttext-gblock\"><div class=\"whads-insighttext-gblock__heading__col\"><h2 class=\"whads-insighttext-gblock__heading\">Turismo, agua y bienestar: una relaci\u00f3n directa<\/h2><\/div><div class=\"whads-insighttext-gblock__text__col\"><p>El turismo es hoy uno de los sectores que m\u00e1s directamente conectan con el dise\u00f1o, la arquitectura y el medio ambiente. Tambi\u00e9n es uno de los m\u00e1s intensivos en el uso de agua. \u201c<em>Desde las habitaciones hasta los jardines y los campos de golf, el sector tur<\/em><em>\u00ed<\/em><em>stico tiene un impacto directo sobre el recurso<\/em>\u201d, explic\u00f3 Garriga. \u201c<em>Una buena gesti\u00f3n del agua en este <\/em><em>\u00e1<\/em><em>mbito tiene efectos muy significativos, tanto positivos como negativos\u201d.<\/em><\/p>\n<p>La industria hotelera, por su visibilidad y escala, puede convertirse en un motor de cambio. Su papel como agente de responsabilidad social va m\u00e1s all\u00e1 de las infraestructuras: se trata de influir en los millones de personas que la utilizan. Suzana Gomercic se bas\u00f3 en la experiencia de la iniciativa \u201c<a href=\"https:\/\/www.wearewater.org\/es\/iniciativas\/hagamos-un-trato-por-el-agua-y-la-sostenibilidad\/\">Hagamos un Trato<\/a>\u201d con la Fundaci\u00f3n, y ahora continuada con las <a href=\"https:\/\/www.wearewater.org\/es\/iniciativas\/walkathon-for-water\/\">Walkathons<\/a>, para sintetizar el compromiso que ha asumido la industria hotelera en el mensaje de concienciaci\u00f3n: \u201c<em>Hagamos un trato. Pidamos a nuestros clientes que no malgasten el agua, que reutilicen las toallas, que no exijan cambiar las s<\/em><em>\u00e1<\/em><em>banas cada dos d<\/em><em>\u00ed<\/em><em>as. En casa no lo hacemos. Entonces, \u00bfpor qu<\/em><em>\u00e9 <\/em><em>deber<\/em><em>\u00ed<\/em><em>amos esperarlo en un hotel?<\/em>\u201d<\/p>\n<\/div><\/div><div class=\"whads-insightimage-gblock\" data-image-type=\"small\"><img decoding=\"async\" width=\"1440\" height=\"604\" src=\"https:\/\/www.wearewater.org\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Imatge4new.jpg\" class=\"whads-insightimage-gblock__image\" alt=\"Imagen We Are Water\" srcset=\"https:\/\/www.wearewater.org\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Imatge4new.jpg 1440w, https:\/\/www.wearewater.org\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Imatge4new-300x126.jpg 300w, https:\/\/www.wearewater.org\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Imatge4new-1024x430.jpg 1024w, https:\/\/www.wearewater.org\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Imatge4new-768x322.jpg 768w, https:\/\/www.wearewater.org\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Imatge4new-400x168.jpg 400w, https:\/\/www.wearewater.org\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Imatge4new-600x252.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 1440px) 100vw, 1440px\" \/><div class=\"whads-insightimage-gblock__caption\"><p>Suzana Gomercic se bas\u00f3 en la experiencia de la iniciativa \u201c<a href=\"https:\/\/www.wearewater.org\/es\/iniciativas\/hagamos-un-trato-por-el-agua-y-la-sostenibilidad\/\">Hagamos un Trato<\/a>\u201d con la Fundaci\u00f3n, y ahora continuada con las <a href=\"https:\/\/www.wearewater.org\/es\/iniciativas\/walkathon-for-water\/\">Walkathons<\/a>, para sintetizar el compromiso que ha asumido la industria hotelera en el mensaje de concienciaci\u00f3n.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n<div class=\"whads-insighttext-gblock\"><div class=\"whads-insighttext-gblock__heading__col\"><h2 class=\"whads-insighttext-gblock__heading\">Identidad local y est\u00e1ndares globales<\/h2><\/div><div class=\"whads-insighttext-gblock__text__col\"><p>Una de las grandes tensiones del turismo es encontrar un equilibrio entre la identidad local y los est\u00e1ndares internacionales. David C\u00e1mara expuso el trabajo de concienciaci\u00f3n realizado desde la Fundaci\u00f3n y que ha tomado cuerpo en M\u00e9xico, pa\u00eds de contraste y enormes retos: <em>\u201cTenemos la oportunidad de no cometer los errores que hemos cometido en muchas regiones, <\/em><em>inclu<\/em><em>yendo <\/em><em>Europa<\/em><em>\u201d<\/em>.<\/p>\n<p>Jos\u00e9 Antonio Ares lo expres\u00f3 as\u00ed: \u201c<em>Recuperar la memoria del lugar y crear un dise\u00f1o que dialogue con la historia. Cuanto m<\/em><em>\u00e1<\/em><em>s cercano est<\/em><em>\u00e1<\/em><em>s al lugar <\/em><em>\u2014<\/em><em>en materiales, en narrativa<\/em><em>\u2014 <\/em><em>menos energ<\/em><em>\u00ed<\/em><em>a necesitas para crear experiencias potentes.<\/em>\u201d<\/p>\n<p>Haro coincide en este punto: \u201c<em>La arquitectura y el dise\u00f1o pueden ser embajadores de la cultura. Cada uno plasma su localidad, su individualidad, su ubicaci\u00f3n. Eso es lo que enriquece la experiencia del hu<\/em><em>\u00e9<\/em><em>sped.<\/em>\u201d<\/p>\n<p>La artesan\u00eda local y su inclusi\u00f3n en los complejos tur\u00edsticos juega un papel clave en el respeto y promoci\u00f3n de la identidad y cultura locales. En este sentido, Latinoam\u00e9rica ofrece una riqueza artesanal \u00fanica. Pero conectar esa riqueza con el turismo requiere tambi\u00e9n educaci\u00f3n y acompa\u00f1amiento. \u201c<em>Nos llegan artesanos que no saben ni qu<\/em><em>\u00e9 <\/em><em>precio poner a sus obras<\/em>\u201d, explic\u00f3 Haro. \u201c<em>Desde la hoteler<\/em><em>\u00ed<\/em><em>a podemos trabajar con ellos, ayudarlos a profesionalizarse, a entender procesos de producci\u00f3n a gran escala, a valorar su trabajo<\/em>.\u201d El dise\u00f1o hotelero puede ser ese puente: \u201c<em>La hospitalidad es una ventana. Te permite llegar, disfrutar y acercarte a realidades que antes estaban desconectadas<\/em>\u201d, afirm\u00f3 la arquitecta.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n<div class=\"whads-insighttext-gblock\"><div class=\"whads-insighttext-gblock__heading__col\"><h2 class=\"whads-insighttext-gblock__heading\">Hospitalidad: la arquitectura del bienestar<\/h2><\/div><div class=\"whads-insighttext-gblock__text__col\"><p>El concepto de hospitalidad ha trascendido su definici\u00f3n tradicional. \u201c<em>Hoy la hospitalidad se ha expandido a todos los <\/em><em>\u00e1<\/em><em>mbitos donde se desarrolla la vida<\/em>\u201d, se\u00f1al\u00f3 Ares. \u201c<em>El espacio es una abstracci\u00f3n; el lugar es donde ocurre la vida. Y ah<\/em><em>\u00ed <\/em><em>la hospitalidad tiene un papel clave.<\/em>\u201d<\/p>\n<p>David C\u00e1mara lo defini\u00f3 como la capacidad de generar bienestar, identidad y experiencias emocionales. \u201c<em>La arquitectura actual dise\u00f1a espacios que ponen a la persona en el centro. Es tan importante ser amable con el medioambiente como con las personas.<\/em>\u201d<\/p>\n<p>Esta visi\u00f3n humanista del dise\u00f1o conecta con evidencias cient\u00edficas sobre el impacto positivo que tienen los espacios bien dise\u00f1ados en la salud y la cognici\u00f3n. \u201c<em>Ser hospitalarios con el entorno y con la comunidad es parte esencial del trabajo del arquitecto<\/em><em>.<\/em>\u201d<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n<div class=\"whads-insighttext-gblock\"><div class=\"whads-insighttext-gblock__heading__col\"><h2 class=\"whads-insighttext-gblock__heading\">Un debate abierto que no debe terminar<\/h2><\/div><div class=\"whads-insighttext-gblock__text__col\"><p>Todos los participantes coincidieron en la importancia de que la arquitectura y el dise\u00f1o generen espacios tur\u00edsticos que eduquen y permitan entender y valorar correctamente su propio significado.<\/p>\n<p>La jornada en el Roca Barcelona Gallery fue, en este sentido, un espacio de reflexi\u00f3n transversal en la l\u00ednea de nuestra iniciativa Smart Water con la que hemos celebrado siete debates internacionales. Las voces de la arquitectura y el dise\u00f1o, entendidos desde la responsabilidad y la conexi\u00f3n con el entorno, son claves para pensar el turismo no solo como una industria, sino como una herramienta de transformaci\u00f3n cultural, social y ambiental. Es una evoluci\u00f3n imprescindible que ya est\u00e1 en marcha.<\/p>\n<\/div><\/div>","protected":false},"featured_media":41018,"template":"","categories":[38,137],"class_list":["post-40994","waw_insight","type-waw_insight","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","category-desarrollo-sostenible","category-smart-water"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v25.2 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Turismo con sentido. 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