{"id":41539,"date":"2025-08-14T08:00:00","date_gmt":"2025-08-14T06:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.wearewater.org\/?post_type=waw_insight&p=41539"},"modified":"2025-08-13T12:46:47","modified_gmt":"2025-08-13T10:46:47","slug":"hongos-del-suelo-gestores-de-agua-y-vida","status":"publish","type":"waw_insight","link":"https:\/\/www.wearewater.org\/es\/insights\/hongos-del-suelo-gestores-de-agua-y-vida\/","title":{"rendered":"Hongos del suelo. Gestores de agua y vida"},"content":{"rendered":"
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Afirman los cient\u00edficos que estudian los biosistemas que sabemos m\u00e1s sobre la Luna que sobre el suelo terrestre que pisamos. Hay un hecho clave que simplifica el estudio lunar frente al terrestre: la Luna est\u00e1 muerta. Su an\u00e1lisis compete a astrof\u00edsicos o ge\u00f3logos planetarios, pero no a bi\u00f3logos. Al estar descartada la vida, ning\u00fan microbi\u00f3logo estudia la Luna.<\/p>\n

Sin embargo, en nuestro planeta, los estudios sobre la vida que se desarrolla en el suelo se han multiplicado en los \u00faltimos a\u00f1os. Una de las principales causas radica en las crecientes alertas sobre la degradaci\u00f3n del suelo agr\u00edcola, un fen\u00f3meno que agrava las sequ\u00edas asociadas al cambio clim\u00e1tico. Economistas, ingenieros agr\u00f3nomos y ec\u00f3logos coinciden en que la salud del suelo es fundamental no solo para alimentar al mundo, sino tambi\u00e9n para mitigar el cambio clim\u00e1tico. Estas investigaciones revelan un elemento crucial del que hasta ahora sab\u00edamos poco: los hongos.<\/p>\n<\/div><\/div>

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En lo profundo de la tierra, millones de microorganismos tejen lo que algunos ya llaman el \u201cinternet del suelo\u201d: una red viva que conecta ra\u00edces, intercambia nutrientes, regula la humedad y mantiene la fertilidad.<\/strong><\/p>\n<\/div><\/div>\n\n

Invisibles bajo tierra<\/h2><\/div>

Cuando hablamos de hongos del suelo, no nos referimos a las setas que a veces vemos brotar en los bosques. Las setas son solo la parte visible, el \u201cfruto\u201d reproductivo de ciertos hongos. En realidad, la mayor parte del hongo vive bajo tierra, en forma de una red microsc\u00f3pica de filamentos llamada micelio<\/em>. Este micelio es el verdadero organismo f\u00fangico, y desempe\u00f1a un papel esencial en la vida del suelo: conecta ra\u00edces entre s\u00ed, descompone la materia org\u00e1nica y ayuda a retener la humedad.<\/p>\n

En un solo pu\u00f1ado de tierra, se estima que pueden habitar alrededor de mil millones de bacterias y hongos. Estos hongos son invisibles y forman una red subterr\u00e1nea que algunos cient\u00edficos comparan con un \u201cinternet del suelo\u201d, porque conectan ecosistemas enteros y mantienen el equilibrio del subsuelo.<\/p>\n

Aqu\u00ed recomendamos el seguimiento del trabajo del equipo de Tom Shimizu<\/strong> en el AMOLF Institute<\/a> que representa un hito en la comprensi\u00f3n profunda del micromundo f\u00fangico. Su investigaci\u00f3n combina f\u00edsica, biolog\u00eda y modelizaci\u00f3n avanzada para observar c\u00f3mo los hongos del suelo se organizan, interact\u00faan y responden a su entorno.<\/p>\n<\/div><\/div>

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Suillus luteus<\/strong> y otros hongos micorr\u00edzicos viven en simbiosis con las ra\u00edces, gui\u00e1ndolas en la b\u00fasqueda de agua y nutrientes, y asistiendo en periodos de sequ\u00eda.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n

Las plantas les deben la vida<\/h2><\/div>

As\u00ed podemos resumir lo que muchos cient\u00edficos est\u00e1n ratificando sobre los hongos del suelo, y en especial sobre los micorr\u00edzicos, los m\u00e1s decisivos para la salud vegetal:<\/p>\n

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  1. Viven en simbiosis con las ra\u00edces.<\/strong> Las gu\u00edan<\/em> en la b\u00fasqueda de agua y nutrientes, y las asisten<\/em> en periodos de sequ\u00eda.<\/li>\n
  2. Regulan la humedad del suelo<\/strong>. Una funci\u00f3n clave para la vegetaci\u00f3n de las tierras secas y semi\u00e1ridas<\/a>, especialmente vital en los cultivos de secano.<\/li>\n
  3. Son vulnerables<\/strong>. Son extremadamente sensibles a pesticidas, herbicidas y fertilizantes qu\u00edmicos. Cuando estos se aplican de forma intensiva, los hongos desaparecen.<\/li>\n
  4. Recuperan la tierra.<\/strong> Optimizan muchas de las pr\u00e1cticas de la agricultura regenerativa <\/a>que ya se est\u00e1n aplicando a nivel global<\/li>\n<\/ol>\n<\/div><\/div>\n\n

    La agricultura de secano alimenta al mundo<\/h2><\/div>

    Una parte decisiva de los estudios sobre los hongos se centra en su papel en la salud del suelo donde viven las plantas de secano. Seg\u00fan la FAO<\/a>, en 2012, cerca del 80% de la superficie cultivada del mundo era de secano y esta proporci\u00f3n ha aumentado esta \u00faltima d\u00e9cada.<\/p>\n

    Hablamos de m\u00e1s de 1.500 millones de hect\u00e1reas que producen aproximadamente el 60\u202f% de los alimentos b\u00e1sicos consumidos globalmente, como el trigo, el ma\u00edz, la cebada, las legumbres o el mijo.<\/p>\n

    Hoy, se estima que m\u00e1s de 2.500 millones de personas dependen directamente de estos cultivos para su alimentaci\u00f3n, especialmente en \u00c1frica Subsahariana, Asia Central, la cuenca mediterr\u00e1nea, Am\u00e9rica Latina y zonas semi\u00e1ridas del sur de Europa.<\/p>\n

    En estas regiones, la salud del suelo se vuelve un factor cr\u00edtico: los cultivos dependen exclusivamente del equilibrio ecol\u00f3gico subterr\u00e1neo y del agua de lluvia, sin sistemas de riego. Esta vegetaci\u00f3n es m\u00e1s vulnerable al cambio clim\u00e1tico y, en la mayor parte de los casos, est\u00e1 \u00edntimamente ligada a econom\u00edas campesinas, familiares y de bajos recursos.<\/p>\n<\/div><\/div>

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    Hoy, se estima que m\u00e1s de 2.500 millones de personas dependen directamente de los cultivos\u00a0de secano\u00a0para su alimentaci\u00f3n, especialmente en \u00c1frica Subsahariana, Asia Central, la cuenca mediterr\u00e1nea, Am\u00e9ricaLatina y zonas semi\u00e1ridas del sur de Europa. \u00a9 pexels-deesarkee<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n

    Los suelos muertos de la agricultura industrial<\/h2><\/div>

    En contraste con los sistemas campesinos que dependen del equilibrio ecol\u00f3gico del suelo, la agricultura industrializada<\/a> ha acelerado el proceso de degradaci\u00f3n del suelo a escala global. El uso intensivo de pesticidas, herbicidas y fertilizantes qu\u00edmicos ha interrumpido los procesos biol\u00f3gicos que sostienen la vida subterr\u00e1nea, especialmente la red de hongos micorr\u00edzicos.<\/p>\n

    Estos productos, dise\u00f1ados para maximizar el rendimiento a corto plazo, eliminan las plagas, pero tambi\u00e9n los microorganismos beneficiosos, y convierten los suelos en sustratos inertes, compactados, incapaces de retener agua o nutrir adecuadamente a las plantas. Es lo que muchos cient\u00edficos y agricultores ya llaman \u201csuelos muertos\u201d.<\/p>\n

    La labranza intensiva y la desaparici\u00f3n del manto vegetal agravan a\u00fan m\u00e1s esta situaci\u00f3n. Sin cobertura vegetal, la tierra queda expuesta a la erosi\u00f3n<\/a>, <\/strong>la evaporaci\u00f3n y la p\u00e9rdida de materia org\u00e1nica. As\u00ed, el suelo pierde su capacidad de esponja<\/a>, de filtro y de hogar para miles de millones de organismos invisibles que son clave para la fertilidad natural.<\/p>\n

    Parad\u00f3jicamente, estos sistemas requieren m\u00e1s agua y m\u00e1s energ\u00eda para mantener la productividad, lo que genera un c\u00edrculo vicioso que en muchas regiones del mundo se ha hecho insostenible: cuanto m\u00e1s se degrada el suelo, m\u00e1s caro se vuelve el cultivo y menor es su resiliencia al cambio clim\u00e1tico.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n

    La agricultura regenerativa: m\u00e1s vida, m\u00e1s producci\u00f3n<\/h2><\/div>

    Frente al agotamiento de los suelos provocado por la agricultura industrial, miles de agricultores en todo el mundo est\u00e1n adoptando pr\u00e1cticas regenerativas que trabajan con la vida del suelo. Lejos de ser una utop\u00eda rural, esta agricultura se apoya en estudios cient\u00edficos \u2014como los que hemos mencionado\u2014 que demuestran que un suelo sano, rico en hongos micorr\u00edzicos y microorganismos, aumenta la productividad a medio y largo plazo, especialmente en cultivos de secano.<\/p>\n

    Esto se debe a m\u00faltiples factores:<\/p>\n